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Realizarte una cirugía bariátrica ¿te salva de la dieta?

Escrito por REDACCIÓN AZ NOTICIAS on . Posted in Atisbando en la Bahía

La cirugía no quiere decir que ya no es necesario la dieta, como desgraciadamente se piensa. La atención nutricional tiene un alto grado de importancia ya que con una buena alimentación podremos tener el éxito en los resultados.

Por nutrióloga Blanca Villaseñor

Muchas veces se suele confundir la indicación de cirugía bariátrica en los pacientes, considerando que una cirugía es la mejor manera de perder de peso de manera acelerada. Sin embargo, es muy importante tener claro que la  indicación quirúrgica la tendremos sobre todo cuando tengamos un exceso de peso corporal y grasa corporal a niveles de obesidad mórbida y que contemos con comorbilidades o factores de riesgo en nuestra salud debido a las complicaciones de la obesidad.

Suponiendo que no hubo la pérdida de peso que necesitábamos para mejorar nuestra salud por medio de dieta e incluso medicamento y tu expectativa de vida se ve comprometida por otras condiciones o enfermedades debidas al exceso de peso, entonces muy probablemente se esté considerando una cirugía como siguiente paso.

La cirugía no quiere decir que ya no es necesario la dieta, como desgraciadamente se piensa en algunos casos de pacientes. La atención nutricional tiene un alto grado de importancia ya que con una buena alimentación podremos tener el éxito en los resultados. A continuación te hablaré el proceso de cuidado nutricional de manera resumida que se debe tener en el paciente.

El paciente que tendrá una cirugía bariátrica debería tener como mínimo una pérdida de 10% de peso antes de la cirugía, dicha perdida debe ocurrir en un periodo de 15 a 30 días. Como nutrióloga certificada en dieta cetogenica, te menciono que este tipo de dieta es una estrategia habitualmente utilizada que generará los resultados que buscamos obtener en el preoperatorio. Después durante la preparación de la cirugía tendremos que llevar una dieta especial antes de la cirugía.

Después de la cirugía, el paciente pasa por diferentes etapas de intervención nutricional donde el paciente no sólo introduce diferentes consistencias, volúmenes y tipo de alimentos, sino que aprende a adaptarse con su nueva capacidad gástrica (o sea cuánto podrás tener de alimento en estómago) así como cuidar que el proceso de adaptación sea lo más amigable para ti. Si el avance entre las etapas lleva un buen ritmo, después de un mes estarás en una dieta saludable no sólo te enseñará a comer de todos los grupos de alimentos, sino que también a cuidar tu estado nutricional evitando la pérdida de masa muscular con una dieta calculada de manera personalizada aún teniendo en cuenta esa meta de pérdida de peso.

Finalmente es muy importante resaltar que, aunque la perdida de peso es segura debido a la restricción o mala absorción que pueda conllevar el proceso quirúrgico, una vez que el paciente tiene una adaptación, podría tener tiempo después ganancia de peso sólo por no haber aprendido a comer bien y volver a sus ingestas altas en calorías y volúmenes altos.

Recordemos, todo se adapta y con el tiempo podrías afectar tu meta a pesar de la cirugía. De ahí la importancia que acudas a consulta nutricional en todo tu proceso, antes, durante y después de la cirugía. Recuerda lo importante es cuidar la calidad de vida.

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