Sabores de Jalisco y Nayarit brillan en la inauguración del 30° Festival Gourmet Internacional
El festival reúne a más de 60 chefs nacionales e internacionales, 30 restaurantes y una década de tradición culinaria en Puerto Vallarta, Riviera Nayarit y Tepic
Por Osvaldo Granados
El Festival Gourmet Internacional celebró anoche su trigésima edición con una inauguración de gran formato en Tierra Luna Gardens, donde Jalisco y Nayarit presentaron algunos de sus platillos más representativos, en un encuentro gastronómico que dejó claro por qué este evento se mantiene como una de las tradiciones culinarias más importantes del país.
Con la participación de más de 60 chefs nacionales e internacionales, la ceremonia de apertura marcó el inicio de diez días de actividades que incluirán cenas maridaje, degustaciones, cocina colaborativa, clases magistrales y menús especiales diseñados exclusivamente para esta edición del 30 aniversario.
UNA NOCHE DE SABORES, MÚSICA Y ARTE GASTRONÓMICO
El arranque del festival reunió a cocineros de distintas partes del mundo, quienes se integraron con chefs locales para presentar creaciones inspiradas en ingredientes de la región. Entre luces, música y estaciones culinarias, los asistentes pudieron disfrutar propuestas que fusionaron técnicas contemporáneas con la tradición culinaria de la costa del Pacífico.
Los estados de Jalisco y Nayarit tuvieron una participación destacada al exhibir una muestra de sus cocinas típicas, resaltando productos emblemáticos como el maíz, el chile, los mariscos, el raicilla, la cocina serrana y los sabores dulces de la región.
30 RESTAURANTES + 30 CHEFS INVITADOS = 30 MENÚS ESPECIALES
Esta edición conmemorativa reúne a 30 restaurantes sede, cada uno trabajando en mancuerna con un chef invitado para crear un menú único e irrepetible, diseñado específicamente para celebrar los primeros 30 años del Festival Gourmet Internacional.
Del 13 al 23 de noviembre, Puerto Vallarta, Riviera Nayarit y Tepic se convierten en el escenario de uno de los encuentros gastronómicos más importantes del país y el festival gourmet con mayor permanencia en México.
TRES DÉCADAS DE HISTORIA CULINARIA
El Festival Gourmet Internacional nació en 1995 como un esfuerzo por posicionar a Puerto Vallarta y la región como un destino de excelencia gastronómica. Treinta años después, se ha consolidado como un escaparate para el talento local, un punto de encuentro para chefs reconocidos globalmente y una atracción que impulsa al turismo gastronómico en la zona metropolitana del Pacífico.
