Presentan Certificado de Inclusión Total para implementarse en restaurantes
Creado por el autodenominado Movimiento por la Igualdad en México (MOVii) el certificado implica un programa de capacitación en torno a la igualdad y el respeto para que Puerto Vallarta cuente con una industria gastronómica más inclusiva y equitativa
Por Osvaldo Granados
Esta certificación, una iniciativa diseñada para abogar por la igualdad y el respeto dentro del sector, establece un procedimiento claro: inscripción en el programa de capacitación de MOVii, completar los módulos de formación, implementar políticas de inclusión recomendadas y acreditar una revisión final para la integración efectiva de las prácticas inclusivas.
A decir de Víctor Espíndola, coordinador de MOVii, los beneficios de adoptar el Certificado de Inclusión Total son: reconocimiento social en prácticas inclusivas, mejora en la experiencia del cliente, retención del personal y un posicionamiento de marca fuerte y comprometido con la igualdad.
Además de la presentación del certificado, el desayuno incluyó intervenciones sobre la gestión y trámites de licencias municipales, a cargo del Lic. Daniel Córdova Aréchiga, y se contó con la participación del Lic. Cristian Preciado Cázares, quien compartió estrategias de turismo y desarrollo económico.
Además, se habló sobre la importancia de la accesibilidad en los menús con la intervención sobre el menú en Braille del NAFTA Development Center, y se discutieron iniciativas para destacar la riqueza culinaria local bajo el concurso "Sabores en Competencia", presentado por Mercados Municipales.
La CANIRAC celebró la incorporación de nuevos afiliados y anunció próximos eventos, incluyendo un taller de liderazgo y una plática sobre la digitalización en turismo, enfatizando su compromiso con la innovación y la excelencia en el servicio.
Esta reunión no solo reafirmó el compromiso de la CANIRAC con la mejora continua y la inclusión en el sector sino que también subrayó la colaboración efectiva con MOVii para forjar un camino hacia una industria gastronómica más inclusiva y equitativa.
¿QUÉ ES EL CERTIFICADO DE INCLUSIÓN TOTAL?
Es una iniciativa promovida por MOVii, diseñada específicamente para socios de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC). Este distintivo se otorga a aquellos establecimientos que demuestran un compromiso firme y efectivo hacia la inclusión y la diversidad en sus espacios de trabajo y en la atención al cliente.
Objetivos:
▪ Promover la Diversidad sociocultural, étnica, sexual y de género.
▪ Eliminar la Discriminación
▪ Facilitar la Comunicación
▪ Implementar Políticas de Inclusión
¿Qué incluye la certificación?
▪ Capacitación en Diversidad Sexual y de género.
▪ Formación contra la Discriminación racial.
▪ Sensibilización sobre el clasismo.
▪ Curso de Lenguaje de Señas.
▪ Políticas Corporativas de Inclusión.
Beneficios de la certificación
▪ Reconocimiento social en prácticas inclusivas dentro de la industria restaurantera.
▪ Mejora en la experiencia del cliente, atrayendo a un público más amplio y diverso.
▪ Retención del personal al promover un ambiente de trabajo inclusivo y respetuoso.
▪ Posicionamiento de marca como socialmente responsable y comprometida con la igualdad.
