Reiteran que “Todo Incluido” frena crecimiento de industria restauantera vallartense
Las expectativas de los restauranteros de Puerto Vallarta sobre alcanzar un 30% de incremento en sus ventas en este primer semestre del 2019 no se han logrado, debido a que los vacacionistas que se hospedan en hoteles con un paquete “todo incluido” no salen a consumir a los restaurantes
Por José Guadalupe García
Las expectativas de los restauranteros de Puerto Vallarta sobre alcanzar un 30% de incremento en sus ventas en este primer semestre del 2019 no se han logrado, debido a que los vacacionistas que se hospedan en hoteles con un paquete “todo incluido” no salen a consumir a los restaurantes con los que cuenta la ciudad.
Lo anterior fue señalado por Sergio Jaime Santos, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), capítulo Puerto Vallarta, Bahía de Banderas y Costa Alegre, al mencionar además, que esta situación frena el crecimiento y el desarrollo de la industria alimenticia.
“Esto desalienta la inversión o a los nuevos compañeros que por ejemplo quieren abrir otra sucursal o inclusive nos quita fuentes de trabajo, definitivamente esta parada la inversión de los restauranteros”, explico Jaime Santos.
En ese sentido, el representante de la Canirac indicó que la carencia de clientes que padecen los restaurantes por los paquetes todo incluido, se ha presentado desde hace varios años, a pesar de que en la ciudad se ha incrementado la llegada de turismo, tanto por vía aérea como carretera.
“Necesitamos invitarlos a que salgan, nosotros estaremos haciendo lo propio promoviendo la gastronomía y las maravillas de Puerto Vallarta, invitándolos a través de nuestra redes sociales, mediante nuestra revista para que asistan a los restaurantes”, expresó.
Asimismo, consideró que el tema de los tiempos compartidos no es una competencia desleal, más bien, dijo “debemos organizarnos, convocarnos y motivar a que el visitante y turista salga a conocer”.
Cabe destacar que la Canirac Puerto Vallarta-Bahía de Banderas cuenta con una afiliación de más de 300 restaurantes, no obstante, esta agrupación empresarial a cargo de Sergio Jaime Santos tiene las facultades por parte de la Secretaría de Economía del estado de Jalisco, de representar al resto de los restaurantes y comercios gastronómicos de la región.
