Urge a restauranteros una central de abastos regional
El presidente de la Canirac en la región, Sergio Santos, indicó que con este proyecto se crearía una economía muy fuerte, con nuevos empleos, menores costos y menor tiempo en la búsqueda de productos
Por José Guadalupe García
Derivado de que el costo de los productos que adquieren los restauranteros de Puerto Vallarta incrementa hasta un 10% al consumirlos o comprarlos fuera de la región o incluso del estado, urge y surge la necesidad de tener una central de abastos o un mercado regional en este municipio costero.
Lo anterior fue declarado por Sergio Jaime Santos, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), capítulo Puerto Vallarta, Bahía de Banderas y Costa Alegre, al comprar los gastos de traslado hacia este destino turístico como si se hicieran del mercado de abastos de la ciudad de Guadalajara.
“Lo que nos interesa más es que se pueda comercializar, que podamos consumir nosotros los productos de la región, la verdad son muy buenos productos, de calidad, son directamente del campo que algunos de ellos no están ni siquiera procesados”, expresó Jaime Santos.
El también empresario indicó que el tener un mercado de abastos crearía una economía muy fuerte, no sólo en la ciudad, sino en toda la región, ya que ahorraría tiempo a los restauranteros para buscar y comprar sus productos, crearía nuevos empleos, se ahorrarían costos y sería abierto al público en general.
“Se trata de vincular nada más todos los productos regionales con lo que ya estamos trabajando que en algunos casos ya lo hacemos pero si necesitamos buscar al proveedor o al productor, esto lo haríamos obviamente sin dejar de utilizar los insumos que viene incluso del extranjero o de otros estados”, puntualizó el presidente de la Canirac.
Para poder lograr la meta de tener un mercado de abastos en Puerto Vallarta, Sergio Jaime Santos mencionó que en las próximas mesas de trabajo donde se reúnen representantes del gobierno del estado y de varios municipios de la región, abordará la propuesta, que también ha nacido como petición de diversos empresarios y cámaras.
“Vamos a trabajar para ver si puede ser posible en un fututo. La suma de voluntades es muy importante, creo que varias secretarias del estado podrían ayudarnos con la propuesta”, concluyó.
