Manteles largos en sector restaurentero por altas ventas en enero
En entrevista para AZNoticias.mx, la empresaria Evangelina Contrera dijo que “el inicio de año ha sido bueno”, situación que de acuerdo con sus palabras también han manifestado diversos restauranteros que pertenecen a la Cámara de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de Puerto Vallarta
Por José Guadalupe García
De manteles largos por la gran afluencia de comensales y las altas ventas es como se encuentran los restauranteros de Puerto Vallarta al término de este primer mes del año 2019, así lo indicó Evangelina Sánchez, propietaria de un popular restaurante ubicado en la Isla del Río Cuale.
En entrevista para AZNoticias.mx, la empresaria dijo que “el inicio de año ha sido bueno”, situación que de acuerdo con sus palabras también han manifestado diversos restauranteros que pertenecen a la Cámara de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de Puerto Vallarta.
“Hace dos tres días tuve la oportunidad de juntarme con algunos restauranteros, están contentos dicen que están teniendo muchísimo trabajo, de verdad ellos manifiestan que les está yendo bien”; reiteró doña “Evita”, como también es conocida y llamada.
Sin embargo, la también ex presidenta de Canirac expresó que el sector restaurantero se mantiene expectante y un tanto preocupado por la próxima temporada baja que inicia a finales del mes de agosto, aunado al tema de la desaparición del Consejo de Promoción Turística de México (CPTM).
“Siempre esperamos cosas buenas, pero esta próxima temporada estamos preocupados toda la industria turística, no nada más nosotros, por la promoción de nuestro destino debido a la intención de cerrar el CPTM. Entonces vamos a ver qué va a pasar para la próxima temporada esa, es la gran preocupación, pero ahorita hay que trabajar”, indicó.
En ese tenor, Evangelina Contreras mencionó que para mantener un afluencia concurrida de comensales, durante todo el año los restauranteros ofrecen promociones y descuentos, además con la intención de mitigar la llamada temporada baja. “En este tiempo el local siempre tiene su descuento, en temporada baja y en temporada alta, siempre se le da la atención, y para nuestros visitantes estamos trabajando y estamos aprovechando siempre las oportunidades”, agregó.
Asimismo externó que la industria restaurantera ya se prepara para recibir el Día de “San Valentín” celebrado el próximo14 de febrero, en esta fecha aseguró doña “Evita” que los restaurantes se encuentran llenos de clientes.
“También tenemos el 10 de mayo y el Día del Maestro, después de eso empieza una calamidad, a finales de agosto, septiembre, octubre y hasta que empiezan los primeros barcos, que no los vemos aquí pero poco a poco se van repartiendo el dinerito que va cayendo”, concluyó.
