Habrá capirotada gratis para vallartenses y turistas en Plaza de Armas
Ramón González Lomelí, director de Turismo municipal, invitó al Primer Festival de la Capirotada los días los días jueves 18 y viernes 19 de abril, a partir de las 6:00 de la tarde
Por José Guadalupe García
Vallartenses y turistas, tanto nacionales como internacionales podrán degustar de uno de los postres más tradicionales y exquisitos de México, se trata de la popular capirotada que tendrá su primer festival en la Plaza de Armas de Puerto Vallarta, los días jueves 18 y viernes 19 de abril, a partir de las 6:00 de la tarde.
De lo anterior habló en entrevista para AZNoticias.mx, Ramón González Lomelí, director de Turismo municipal, al mencionar que dicho evento es organizado principalmente por la Unión de Propietarios de Fincas Urbanas. Asimismo, el funcionario municipal destacó que el acceso es abierto para el público en general, además de que la capirotada no tendrá ningún costo.
En ese tenor, invitó a restaurantes, cocineros, chefs, estudiantes de gastronomía y a la población en general a participar en el “Primer Festival de la Capirotada”.
Por ello, mencionó que la convocatoria estará abierta a todas las personas que tengan un sazón muy propio para elaborar dicho postre, que posea una receta única y tradicional mexicana. Dijo que los interesados deberán enviar un correo electrónico a turismomunicipalpvmail.com o comunicarse a los teléfonos 322 2235791 o 322 2240366, a más tardar el día 12 de abril, donde se especifique, nombre, teléfono y dirección del establecimiento de quien estará participando, nombre del responsable para la asignación del lugar y la lista de ingredientes del platillo a presentar.
El día del evento, los participantes deberán presentarse en las instalaciones indicadas con dos horas de anticipación, asimismo, se contará con un jurado gastronómicamente reconocido, que definirán las categorías (siempre y cuando se usen todos los elementos conocidos para denominarse capirotada y sus variaciones.
Se calificará la sazón, originalidad y presentación del producto ya terminado (suficiente para compartir con jueces y público en general, a considerar aproximadamente 100 personas, los dos días del evento, siendo el viernes 19 la elección de la mejor capirotada.
Cabe mencionar que todos los participantes recibirán un reconocimiento por parte del Ayuntamiento de Puerto Vallarta y la dirección de Turismo por su participación como promotores de la gastronomía mexicana.
Mientras que los miembros de la Unión de Propietarios de Fincas Urbanas de Puerto Vallarta otorgaran premios en efectivo a los tres primeros lugares; 5 mil pesos a quien ocupe la primera posición, 3 mil al segundo y 2 mil al tercero.